domingo, 24 de agosto de 2014

Michell Hilton

Os ossos de Richard III revelam o gosto do rei por alimentos de luxo e vinho

Os testes com o esqueleto há muito perdido de Richard III revelar o monarca medieval tinha um gosto por alimentos ricos, como pavão, garça e cisne, e que seu gosto para as coisas boas da vida - incluindo vinho - aumento significativamente depois que ele se tornou o rei da Inglaterra.

Os ossos de Richard III revelam o gosto do rei por alimentos de luxo e vinho

Cientistas do British Geological Survey mediram os níveis de isótopos de oxigênio, incluindo, estrôncio, nitrogênio e carbono nos restos de Ricardo III, encontrado enterrado debaixo de um estacionamento na cidade de Leicester Inglês em 2012.

Em um artigo publicado no Jornal de Ciências Arqueológicas, eles dizem que os testes podem revelar pistas sobre onde a pessoa viveu, e que eles comeram e beberam, permitindo que especialistas "para reconstruir a história de vida" do último rei Plantageneta.

Isotope geoquímico Angela Cordeiro, que liderou o estudo, disse que dois dentes - um molar e pré-molar - e dois ossos - uma costela e fêmur - foram analisados ​​porque cada realizada informações diferentes e poderia oferecer uma variedade de pistas para a vida de Richard III .

"Os dentes se desenvolvem na infância e não mudam, por isso a partir deles podemos obter informações sobre os primeiros anos de uma pessoa", disse.

"Bones são diferentes: remodelar e reparar-se por toda a vida - se você quebrar um osso, por exemplo, ele pode curar O fêmur é densa e de crescimento lento, por isso pode nos dizer sobre os últimos 10 a 15 anos de uma. vida da pessoa, enquanto que o osso de costela é muito mais esponjoso e regenera muito mais rapidamente, por isso pode revelar informações sobre os últimos dois ou três anos. "

Dieta de alta proteína


Isso é fundamental no caso de Richard III, desde que ele se tornou rei apenas 26 meses antes de sua morte na Batalha de Bosworth em 1485 - e análise sugere sua dieta mudou significativamente nos poucos anos depois que ele foi coroado.

Aristocratas medievais são conhecidos por terem comido dietas de alta proteína cheios de peixes de água doce e aves selvagens, em parte por causa das observâncias religiosas que chamou de "sem carne" em jejum por até um terço do ano. Peixes e wildfowl - aves como garça, cisne e garça - não foram considerados carne.

"Obviamente, Richard era um nobre de antemão, e por isso sua dieta seria razoavelmente rico já", explicou Cordeiro. "Mas uma vez que ele se tornou rei que seria de esperar que ele fosse comer e beber mais, banquetes mais. Comida era uma marca real do estado no período medieval.

"Nós temos o menu de seu banquete de coroação e foi muito elaborado - lotes de aves selvagens, incluindo real 'iguarias', como pavão e cisne, e peixes -. Carpa, lúcio e assim por diante, que foram cultivadas em viveiros especiais"

A análise científica

Combinando-se os registros históricos do tempo de vida do rei com novos dados científicos colhidos a partir de seus restos mortais ofereceu especialistas uma oportunidade única de "cross-check" o que já se sabe sobre sua vida e os tempos.

Como Richard Buckley, da Universidade de Leicester arqueólogo a cargo da escavação que descobriu os restos mortais do rei, explicou: "É muito raro na arqueologia para ser capaz de identificar um indivíduo chamado com datas precisas e uma vida documentada.

"Isto permitiu-isótopo estável análise para mostrar como seu ambiente mudou em momentos diferentes e, talvez mais significativamente, identificado marcado mudanças em sua dieta quando se tornou rei em 1483"

Análise de isótopos apóia muitos dos registros da vida de Richard - que nasceu no leste da Inglaterra, mas passou parte de sua infância na Grã-Bretanha ocidental. E saber onde ele morava, a partir de documentos antigos, permitiu aos especialistas para aprender algo novo sobre análise de isótopos.

"Ao olhar para os níveis de isótopos de oxigênio, podemos dizer que uma pessoa viveu, porque o oxigênio vem da água potável que eles consumiam", disse Cordeiro.

"Neste caso, os isótopos sugeriu que [no final de sua vida] Richard vivia no extremo sudoeste da Grã-Bretanha, mas sabemos que a partir dos registros de que este não é o caso, por isso tivemos que procurar outra explicação."

Hábito do vinho

Dadas as descobertas que eles já tinham feito sobre dieta extravagante de Richard, eles começaram a se perguntar se a discrepância nos isótopos de oxigênio apontou para o fato de que ele estava bebendo algo que não seja água.

Brewing água em cerveja é conhecido por alterar os níveis de isótopos, mas a cerveja não era uma bebida de alto status na era medieval.

"Precisávamos de algo que iria combinar com a comida de luxo que ele teria sido comer", disse Cordeiro. "Naquela época, o vinho era muito reservada às classes superiores - foi importado, caro e só os muito ricos podiam pagar."

Através da realização de testes com equivalentes modernos, os cientistas foram capazes de concluir que Richard bebia até uma garrafa de vinho por dia - e trabalhar para fora, pela primeira vez, que o consumo de vinho afeta os níveis de isótopos de oxigênio.

"É fascinante", disse Cordeiro. "Nós usamos essas técnicas o tempo todo, mas nós nunca são capazes de 'cruzar' deles, e só seu que nos permitiu descobrir isso é."