O
glutamato monossódico, conhecido como
MSG, é um dos aditivos alimentares mais controversos aprovados para uso pelo
FDA.
LEIA TAMBÉM:
Glutamato monossódico causa dores de cabeça?
Embora seja "reconhecido como seguro", algumas pesquisas mostram que o glutamato monossódico pode afetar negativamente sua saúde.
Aqui estão 3 alimentos que contêm MSG em excesso:
Comida chinesa: Embora muitos restaurantes chineses deixaram de usar o glutamato monossódico como ingrediente, muitos outros continuam a adicioná-lo a vários pratos populares, incluindo arroz frito.
Batatas fritas e salgadinhos: Muitos fabricantes usam o MSG para aumentar o sabor dos chips, como a Elma Chips.
Macarrão instantâneo: A maioria dos fabricantes usam o MSG para aumentar o sabor dos famosos macarrões instantâneos. Além disso, o macarrão instantâneo geralmente é feito de ingredientes não saudáveis e é carregado com sal, carboidratos refinados e conservantes.