sábado, 18 de maio de 2019


domingo, 17 de março de 2019

Fuja dos produtos da Maggi

Deixei de comer carne faz alguns anos, e ontem comi uma "deliciosa" sopa Maggi, uma daquelas porcarias cheias de glutamato, inosinato, chumbo e sódio que as pessoas adoram comer, ela até ficou boa com alguma pimenta extra.

VEJA TAMBÉM: Fuja dos alimentos com inosinato dissódico

Ingredientes:

Macarrão, amido, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, açúcar, gordura vegetal, cenoura, proteína de soja, alho poró, salsa, cebola, carne bovina, alho realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, aromatizantes, corantes e urucum.

Levará alguns meses para essa quantidade de impureza sair de mim.


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domingo, 29 de julho de 2018

Evite o glutamato monossódico

O glutamato monossódico é usado principalmente para realçar o sabor, foi descoberto como um estimulante cerebral extraído de algas marinhas em 1908. Você pode encontrá-lo em alimentos enlatados, sopas, refeições congeladas, batatas fritas e na comida chinesa.

Vários estudos ligaram o consumo de glutamato com a obesidade.

Quando consumido pelos humanos, o glutamato monossódico reduz a adiponectina, uma proteína hormonal que ajuda a regular o açúcar no sangue e gasto calórico, resultando em aumento de açúcar no sangue e o retardamento do metabolismo, contribuindo para o ganho de peso e o típico "desejo de comer" mais do que você já está comendo.

O glutamato afeta a leptina no cérebro, uma substância química liberada pelas células gordurosas que sinalizam quando você deve parar de comer.

Dada a evidência que temos até hoje, recomendo que evite o glutamato.

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sábado, 28 de abril de 2018

O jejum intermitente é seguro para perda de peso?

Há muitas maneiras diferentes de perder peso. Uma que se tornou popular nos últimos anos é chamada de jejum intermitente.

Há muitas maneiras diferentes de perder peso. Uma que se tornou popular nos últimos anos é chamada de jejum intermitente.

Esta é uma maneira de comer que envolve jejuns regulares de curto prazo.

O jejum intermitente é seguro? Sim.

O jejum por curtos períodos ajuda as pessoas a consumirem menos calorias e também ajuda a otimizar alguns hormônios relacionados ao controle de peso.

Contanto que você não compense por comer muito mais durante os períodos de não jejum, esses métodos levarão à redução da ingestão de calorias e ajudarão a perder peso e gordura.

O principal motivo pelo qual o jejum intermitente funciona para a perda de peso é que ele ajuda você a ingerir menos calorias.

Tudo o que foi dito, os benefícios do jejum intermitente vão muito além da perda de peso. Ele também tem inúmeros benefícios para a saúde metabólica e pode até mesmo ajudar a prevenir doenças crônicas e expandir a expectativa de vida.

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sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

A alta ingestão de frutas pode ser um fator de risco para o desenvolvimento de câncer de pâncreas

A alta ingestão de frutas e sucos de frutas pode ser um fator de risco para o desenvolvimento de câncer de pâncreas, diz um estudo da American Journal of Clinical Nutrition.

Frutos e sucos de frutas não são apenas conhecidos por terem um alto índice glicêmico, mas também por serem carregados com frutose. 

O câncer de pâncreas usa o açúcar da frutose para ativar uma via celular chave que impulsiona a divisão celular, ajudando o câncer a crescer mais rapidamente, descobriu um outro estudo.

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